海港区市场监督管理局海阳分局积极采取措施,不断加大对校园及周边食品安全的监督检查力度,较好地保障了广大师生和消费者舌尖上的安全。
做足提前量,打好“预防针”。针对夏季食品安全事故易发等问题,执法人员通过微信群向校园及周边食品经营单位普及食品安全案例警示,对重点关注对象再采取电话沟通,通报辖区和其他省市食品安全事故和各级政府部门对校园食品安全的要求,使相关单位绷紧食品安全的弦,积极查找薄弱环节,从思想上、制度落实上和操作规范上做好预防,确保暑期师生饮食安全。
现场把好“脉”,消除食品安全隐患。执法人员深入到经营场所,对校园食堂及周边食品经单位索证索票、人员健康管理、疫情防控措施、食品留样和餐具消毒等情况,对照食品安全法律法规和操作规范的要求进行重点检查,及时发现并纠正存在的安全隐患,让事故苗头消灭在萌芽状态。
告诫敲警钟,规范经营行为。针对个别经营单位存在的食品安全措施不够完善等问题,执法人员对食堂主要负责人和具体的操作人员进行现场告诫,警示违规操作和不按有关制度落实可能带来的法律后果,敲响法律法规警钟,在遵规守法中实现经营行为的进一步规范和食品安全得到有效保证。