近日，海港区市场监督管理局对熟肉制品生产经营单位开展专项检查，规范熟肉制品生产经营行为，确保人民群众饮食安全。

此次重点对食品生产企业、小作坊、超市、熟食门店进行检查，着重查看了是否持证生产经营，从业人员健康证情况；是否严格落实索证索票、进货查验制度等食品安全管理制度；食品生产经营环境设备设施卫生状况是否达标；贮存和加工操作过程是否生熟分开，防止交叉污染。在开展食品安全监督检查的同时，执法人员不忘加强对食品生产经营单位的创城指导，抓重点、补短板，全力以赴助推创建工作高标准完成。截至目前，共检查指导熟肉制品生产经营单位50余家，督促各主体落实好食品安全主体责任，严格按要求组织熟肉制品的生产经营活动，提升辖区肉制品质量安全，稳步推进食安城创建工作。

下一步，海港区市场监督管理局将结合开展的“守底线、查隐患、保安全”专项行动，加大对肉制品生产经营单位的监督检查力度，着力消除食品安全隐患，强化主体责任意识，确保群众舌尖上的安全。