一是加强舆论宣传。通过悬挂宣传标语、发放宣传单、张贴公告等多种形式，揭露地沟油的危害性，从而让广大居民主动远离“地沟油”。二是提高广大居民的鉴别能力。从是否带有刺激性气味、包装标识是否规范、价格是否明显低于市场价等方面进行宣传，使“地沟油”无藏身之地。三是成立地沟油清查队伍。成立一支由社区工作人员和志愿者组成的28人的清查队伍，对辖区内的餐饮店、单位食堂等进行了一次突击检查，对有无地沟油的存放与使用情况进行彻底的清查。四是设立举报热线，及时受理居民举报。公布“地沟油”举报热心电话，及时受理居民举报，做到早发现、早查处，形成群防群控的良好氛围。引导广大居民购买时认真查验甄别。（河东办）