近日，bob博彩公司：市场监督管理局执法人员针对辖区酒店、食堂等单位，对食品原辅料购进验收、索证索票、加工操作、备餐及留样管理等环节进行安全隐患排查。同时，对食品和食品原料、食品相关产品做抽样检测，并要求要求建立食品留样制度，每餐次供应的每一品种留样不少于100g，并要求用专用食品冷藏留样柜保存48小时，切实做好我区食品安全保障工作。